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食品“身份证”将在深圳20多家大超市推广

  商场蔬菜区,醒目挂着写有“通过GAP认证基地供应、农田餐桌零距离”字样的牌子;跨境商品购物中心,红酒瓶上的二维码轻轻一扫,真伪、物流等信息也一目了然;家禽集中屠宰场和代宰点屠宰的家禽均统一包装,每只生鲜家禽都“佩戴”上了一次性脚环……

  目前,“深圳市食品安全追溯信用管理系统(索证索票子平台)”的系统建设和开发已经完成,今年将在全深圳20多家大型连锁超市推广,未来还会延伸至农产品、餐饮环◆◁•节、电商产品的追溯体系建设。这也意味★◇▽▼•着,在深圳,食品因为有“身份证”,实现可“追溯”,如果发生食品安全问题,将能找到“主”。

  昨日,记者来到了天虹商场福民店,在蔬▲=○▼菜区,醒目地挂着写着“通过GAP认证基地供应、农田餐桌零距离”字样的牌子。该商场品管分部经理徐燕介绍:“从去年开始,我们陆续地引入了能够追溯源头的△▪▲□△食品,如蔬菜、大米、鸡蛋、奶粉和生★△◁◁▽▼鲜等,虽然追溯已经可视化,但据我们不完全统计,只有20%—30%的客户会额外咨询和关注可追溯系统。”

  记者注意到,大部分过往的市民只是看了蔬菜的新鲜程度和价格,便做出是否选择购买的决定,鲜少有人会拿出手机扫描包装上的二维码。“有追溯条码的产品确实更放心,能清晰地显示出相关农产品的品种、数量、来源、流向等信息,但价格也高了不少。”超市内,正在挑选蔬菜的附近居民陈先生对记者感叹:“贴有可追溯条码的蔬果看起△▪▲□△来更加精致,感觉高端一些,挑选的时候也会多▽•●◆看几眼。”然而,相比普通蔬菜水果,他发觉这些贴有追溯条码的产品价格要高出不◇•■★▼少。所以,平时节俭的他,很少购买这种有“身份”的“贵族水果”,买了几次只是给孩子尝尝鲜。

  “通过扫描包装外部的二维码,市民可以通过手机APP、微信公众•☆■▲号,随时随地查询一些肉菜从哪里来。”在华润万家市场买菜的金先生表示,“虽然查询很方•●便,但是信息含量有限,比如这袋茼蒿,只显示了产地以及批发商、销售商名字,并没有显示谁种的,具体在哪里种的,有没有用农药等信息。”

  去年刚生了宝宝的市民林丽也深有同感。“近几年,奶粉问题频现,如果可以追溯源头,作为消费者会放心很多。”在超市奶粉区,林丽反复比较了几家婴幼儿奶粉生产企业的可追溯码的情况。她发现,虽然有的婴幼儿乳粉的追溯码可以用手机直接扫描,但大部分都要到企业官方网站才能查询。不同企业追溯信息的详细程度也不▼▼▽●▽●同,有不少婴幼儿奶粉只能查询出奶粉名称、生产批次、生产日期等信息,对消费者来说参考价值不大。“我希望追溯信息可以更加全★▽…◇面,最好还有详细的检测信息,只有这样,可追溯系统才能更好地发挥作用,让消费者买得更放心。”她说。

  随着消费者对食品安全可追溯制度认知程度的提高,深圳参与可追溯体系建设的主体也在逐渐多元化。位于福田保税区的腾邦跨境商品购物中心,是腾邦集团旗下跨境电商交易平台海捣网在深圳的线下实体店,也是目前华南最大的进口红酒交易平台。记者通过红酒上的二维码,轻轻一扫,即出现中国检验认证集团(下简称CCIC)食品安全溯源中心的页面,清晰显示其是产自于法国波尔多的“怒放”红葡萄酒。此外,红酒○▲-•■□真伪、物流等信息也一目了然。

  “进口红酒的溯源体系,确保每瓶酒都是原瓶进口且安全可靠。”海捣网董事长倪军告诉记者,海捣网携手国家质检总局属下检验认证集团创建了腾邦进口食品(酒类)认证、防伪溯源体系,保证跨境产品从原产地到餐桌上全程可以追溯,包括生产、包装、运输、报关、销售环节,都可以很方便追溯得到。

  另外,国内首批泰国香米溯源机制也正式启动,泰国香米孟乍隆引领泰国香米行业正式进入溯源防伪时代。今年6月,沃尔玛推出的溯源标签无公害黄花鱼,同样是通过扫描方式,识别黄花鱼身上类似“身份□◁证”的标签二维码,即可追踪到该黄花鱼的出品公司、养殖基地、资质证明等信息。沃尔玛总部方面表示,沃尔玛在售的佳沛新西兰奇异果及自有品牌Member’s Mark的澳洲牛肉,均拥有类似“身份证”标签。奇异果识别码甚至可能够追踪到品种、个数、产地、果园、果农。

  事▪…□▷▷••□▼◁▼实上,在食品溯源领域,深圳市针对家禽集中屠宰场和代宰点屠宰的家禽均统一包装,为每只生鲜家禽佩戴一个一次性脚环。同样◆▼是二维码,立即就能查询到这只鸡的检疫合格证明、检疫检验标志、产品标识等信息。经过近3年的努力,目前深圳市▲●…△家禽“集中屠宰、冷链配●送、生鲜上市”工作已打下坚实基础。近日,广东省◇…=▲食安办也因为深圳市家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”的工作成效显著,省政府在全省2015年食品安全工作考核中,主动给深☆△◆▲■圳市加分。

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